L’ÉQUIPE
"Une vision mondiale..."
Notre équipe de distillation compte deux femmes (Aista et Laura, dont les photos se trouvent ci-dessus) respectivement originaires de Lituanie et de Cardiff, un italophone né en Suisse, un galloisant de Nantgaredig, un arbitre de rugby, un scénariste de télévision, et même deux Écossais travaillant comme guides. De plus, notre Directeur Général, Stephen Davies, notre responsable de marque, Sian Whitelock et notre actionnaire principal, Nigel Short, sont tous arrivés à la distillation en venant de l’industrie sidérurgique galloise.
- DIRECTEUR GÉNÉRAL -
Stephen a rejoint l’entreprise en janvier 2005, après avoir précédemment occupé la fonction de Directeur Régional de Brambles Industrial Services au Royaume-Uni et aux Pays-Bas. Il est titulaire d’un diplôme en Géologie/Géographie, d’un Master en gestion des entreprises et est membre du Chartered Institute of Purchasing and Supply.
En qualité de Directeur Général, Stephen supervise la gestion de l’entreprise sous toutes ses formes et Penderyn Distillery est pour lui une passion. En parallèle avec la fonction qu’il occupe à Penderyn, Stephen est également l’un des responsables de l’hôtel The Brown’s à Laugharne.
- RESPONSABLE DE MARQUE -
Sian a longtemps travaillé pour Brambles Industrial Services en tant que commerciale, et elle avait précédemment acquis une riche expérience dans le domaine des systèmes de gestion de la qualité et de la gestion des relations avec la clientèle. Après avoir passé 17 ans dans cette entreprise, elle a décidé de relever un nouveau défi et a rejoint Penderyn en 2005.
En plus d’assister et de superviser quotidiennement la gestion de l’entreprise, Sian est également responsable de nombreuses autres activités en coulisses telles que le développement des nouveaux produits, le marketing, les relations publiques, le respect des réglementations en matière d’exportation et la gestion des stocks et des achats.
- MAÎTRE DISTILLATEUR -
2002-2017
Hélas, Le Dr Jim Swan nous a quittés le 17 février 2017 For more info please go to our NEWS page.
Le Dr Jim Swan s’était impliqué auprès de Penderyn dès ses débuts. Il était notre Maître distillateur, responsable de la création du style unique de notre single malt. Consultant auprès de l’industrie mondiale des boissons, il assistait des brasseurs de premier ordre, des vignerons, des distillateurs et des tonnelleries aussi bien que des petits producteurs sur les cinq continents. Le Dr Swan possédait un Doctorat en Chimie et en Sciences biologiques de l’Université Heriot-Watt. Il était membre de la Royal Society of Chemistry et avait reçu une bourse de recherche de l’Institute of Brewing & Distilling.
Plus récemment, il avait obtenu un prix spécial décerné par le magazine The Malt Advocate pour services rendus à l’industrie du baril. Ses domaines d’expertise couvraient le vieillissement en fûts de chêne, la qualité du produit, la distillation et le mélange. Le Docteur Swan dispensait des programmes de formation sur l’évaluation sensorielle des boissons et avait géré des programmes de recherche du gouvernement du Royaume-Uni et de l’Union européenne. Il est l’auteur de nombreuses publications scientifiques et a participé à des émissions de télévision et de radio sur le thème de la qualité des spiritueux. Il était également président du jury lors de l’International Wine and Spirits Competition.
La disparition du Dr Swan est une grande perte pour nous tous à Penderyn, pour sa famille, ses amis et collègues du monde entier.
- PRÉSIDENT -
Neil travaille dans l’industrie agroalimentaire depuis plus de 30 ans, dans des secteurs aussi variés que les biscuits et les cacahuètes, en passant par le jus de fruit, le yaourt et la crème glacée. Il a acquis son expérience des affaires tant au Royaume-Uni qu’à l’étranger, y compris pendant un séjour de deux ans à Moscou.
Il a rejoint l’entreprise au cours de l’année 2011 pour contribuer au renforcement de l’équipe et permettre à l’entreprise d’atteindre de nouveaux sommets.
- DIRECTEUR FINANCIER -
Comptable agréé, passé par PWC en 1991, Huw a rejoint Welsh Whisky au début de l’année 2011.
Fort de ses nombreuses années d’expérience en qualité de conseiller principal en financement auprès de PME au pays de Galles, incluant une grande variété de domaines tels que la logistique, la transformation alimentaire, les ventes directes et la construction, Huw est désormais responsable de tous les aspects financiers et relatifs au secrétariat d’entreprise. Diplômé de l’Université de Cardiff, il est titulaire d’une Licence en comptabilité.
- DIRECTEUR & ACTIONNAIRE -
Nigel s’est impliqué auprès de Penderyn bien avant son lancement officiel en 2004, d’abord en tant que Directeur et actionnaire, et par la suite comme Directeur exécutif.
La Cynon Valley, où il est né et où il a grandi, ne se trouve qu’à quelques kilomètres de la distillerie. Nigel a passé 25 ans à travailler dans l’industrie sidérurgique dans le monde entier, dirigeant 1500 employés dans six pays différents et créant sur place des logistiques complexes.
Parallèlement à ses responsabilités, Nigel dirige aussi un élevage d’agneaux et de bœufs bio de plus de 150 hectares dans le Carmarthenshire. Il a également été entraîneur de rugby pour les juniors pendant de nombreuses années et c’est un arbitre de rugby diplômé.
- VENTES & DIRECTEUR TECHNIQUE -
Giancarlo est responsable de tous les aspects techniques des activités de la distillerie, ainsi que de l’achat des fûts et des stratégies de vieillissement. Il est désormais également en charge des ventes, notamment sur les marchés européens.
Giancarlo est diplômé de l’Université de Southampton et titulaire d’un doctorat en paléo-océanographie obtenu à l’université de Cambridge en 1999. Ses travaux de recherche se sont poursuivis jusqu’en 2005, lorsqu’il a décidé de se lancer dans une nouvelle voie en créant sa propre entreprise de fabrication de meubles de standing.
À la fin de l’année 2011, il a rejoint la Welsh Whisky Company en tant que responsable du centre d’accueil des visiteurs. À terme, sa rigueur académique et sa connaissance du bois se sont révélées des compétences déterminantes pour occuper ses fonctions actuelles.
- DIRECTEUR DES OPÉRATIONS -
Chimiste certifié (MRSC), Neil a obtenu en 1988 une licence en Chimie et Physiologie (avec distinction), ce qui lui a permis de recevoir une bourse de Master en 2000 de l’UWCN (University of Wales College, Newport).
Ayant débuté sa carrière en tant que chercheur scientifique, il s’est ensuite réorienté et s’est employé à acquérir une expérience du cycle de vie de l’entreprise sur le tas, qu’il s’agisse du développement de produit, de production, de logistique ou de chaîne d’approvisionnement, avant de travailler dans les ventes et la gestion des relations avec la clientèle. Neil, qui a été le Directeur Général d’une société commerciale du FTSE 100, possède de l’expérience tant auprès des PME que des grands groupes dans des secteurs aussi variés que les biens de consommation courante, les groupes pharmaceutiques, l’industrie lourde et les fournisseurs de services externalisés.
Neil est responsable des opérations dans toute la distillerie, à savoir le vieillissement en entrepôt, la mise en bouteille, l’emballage et l’expédition des produits.