Le Dragon rouge est le drapeau du pays de Galles, et porte la devise « Y ddraig goch ddyry cychwyn », soit « Le Dragon rouge inspire l’action. » C’était l’étendard de bataille des légendaires princes gallois, et on le retrouve dans de nombreux anciens contes populaires gallois.
Henry Tudor le brandissait à Bosworth, en 1485, lorsqu’il est devenu le dernier roi d’Angleterre à être couronné sur le champ de bataille.
Legend est un whisky single malt finition Madère, mis en bouteille à 41% vol.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : les arômes de pomme et d’agrumes frais se mêlent au sucre à la crème et aux raisins sultana pour créer un whisky complexe mais frais et parfaitement équilibré.
Bouche : d’une onctuosité incroyable, à la fois riche en fruits frais et secs. Délicat et doux au palais avec une pointe d’amertume rafraîchissante.
Finale : longue finale marquée par les sultanas et le gâteau de Madère.
2018 Spirits Selection by Concours Mondial – Gold
2018 World Whisky Masters Europe Premium – Gold
2018 San Francisco World Spirits – Silver
Global World Whisky Masters 2015 – Or
Myth est un whisky single malt vieilli dans une variété d’anciens fûts de vin rouge et de bourbon soigneusement sélectionnés, mis en bouteille à 41% vol.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : frais et plein de vie, Myth se distingue par ses différentes tonalités d’agrumes mêlées à la pomme, au jus de poire et à un soupçon de fruits tropicaux.
Bouche : la douceur qui prédomine s’estompe ensuite pour laisser poindre une amertume rafraîchissante tandis que le mélange de fruits continue de dominer l’arôme.
Finale : les saveurs s’atténuent peu à peu, laissant le souvenir d’un whisky vif, léger et facile à boire.
2018 Whiskies Of The World Malt Non-Bourbon Cask – Gold
2018 World Whisky Masters Europe Premium – Gold
2018 San Francisco World Spirits – Silver
2017 World Whisky Masters Europe Premium – Gold
Global World Whisky Masters 2015 – Or
Celt est un whisky single malt fini dans d’anciens quarter casks tourbés, mis en bouteille à 41% vol.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : de doux arômes de fumée de tourbe, de petit matin sur la côte sauvage et de marmelade réchauffée sur un toast se disputent notre attention.
Bouche : une entrée en bouche d’une grande douceur avant que les saveurs fumées légèrement médicinales ne retombent.
Finale : une légère amertume s’ensuit, laissant une fraîcheur persistante en bouche.
2018 Spirits Selection by Concours Mondial – Gold
2018 World Whisky Masters Europe Premium – Gold
World Whisky Masters 2016 « Europe Single Malt Premium Whiskies » – Or